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Produzent
Region
Produkt
Volumenprozent:
14
Trinktemperatur:
16-18 °C
Herkunftsland:
Australia
Traubensorten:
Merlot
Charakter
Ein ausgewogener, gehaltvoller, fruchtiger und recht frischer, nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Die beerigen Früchte (Cassis, Himbeere) dominieren leicht, gefolgt von Steinobst (Kirsche) und Dörrfrucht (Dörrpflaume). Im Gaumen trockener Antrunk. Präsente Fruchtsäure. Die Struktur wurde vom Degu-Team als mittelfüllig und harmonisch eingestuft. In der Rückaromatik kommen etwas Röstaromen (Russ) und erdige Attribute dazu. Mittellanger Abgang.
Eignung
Tapas. Pasta/Pizza. Pilzgerichte. Fleischgerichte (Kalb, Rind) an Bratensauce.
Nasenaroma
Mineralisch
Beeren
Steinobst
Gaumenaroma
Animalisch
Fruchtig
Röstartig
Analyse vom:
8/29/2011
pH
Gesamtsäure
Zucker
Gesamtschwefel
3.79
6.25
trocken
wenig
Gaumencharakter
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