Amarone della Valpolicella DOC Terre di Verona Cantina Sociale della Valpantena
466551 Amarone della Valpolicella DOC Terre di Verona Cantina Sociale della Valpantena 2009
Ihr Preis / Flasche: 28.40 CHF
Abholbereit im Laden: 28
Verkaufseinheit: 75cl Flasche
Granatrot Die Fruchtigen Die Nachhaltigen Die Ausgewogenen
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Produkt
Volumenprozent: 14.5
Trinktemperatur: 16-18 °C
Herkunftsland: Italia
Traubensorten: Rondinella, Corvina Veronese
Charakter
Ein nachhaltiger, ausgewogener, fruchtiger und gehaltvoller Rotwein. Granatrot. Dezentes, recht komplexes Bouquet. Steinobst (Zwetschge, Kirsche) und Dörrfrüchte (Feige, Rosine) wurden vom Degu-Team etwa gleichermassen häufig notiert. Dazu kommen etwas Würze (Pfeffer) und Röstaromen (Kaffee). Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wiederum viel Frucht (v.a. Dörrfrucht) und recht kräftige Röstaromatik (Kakao/Schokolade, Toastbrot) und leicht erdige Noten. Die kräftige Aromatik dominiert den Gaumen. Mittellanger Abgang.
Eignung
Risotto. Fleischgerichte (Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Wild). Käseplatte.
Nasenaroma
Beeren
Dörrfrüchte
Röstartig
Gaumenaroma
Fruchtig
Röstartig
Würzig
Analyse vom: 12/3/2012
pH Gesamtsäure Zucker Gesamtschwefel
3.78 5.24 süsslich wenig
Gaumencharakter
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