Ein brillanter Weisswein, der mit einem intensiven Bukett von Karamell, Zitrusfrucht, Apfel und Birne begeistert und den Gaumen mit schöner Frische, kräftig-fruchtiger Aromatik und einem fülligen, geschmeidigen Körper überzeugt. Das ausgewogene, intensiven Finale rundet den Genuss ab.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen
Gaumencharakter
i
Nasenaroma
Röstartig
4
Zitrusfrüchte
3.25
Kernobst
2.25
Gaumenaroma
Röstartig
3.5
Würzig
3.25
Passt zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Fisch gegrillt oder gebraten
Region
Valencia
Archäologische Funde belegen, dass in der Region Valencia schon in
prähistorischer Zeit Reben angebaut wurden. Heute gibt die grösste Hafenstadt
Spaniens der autonomen Region und einem der fünf DO-Bereiche in der Levante
ihren Namen. In der DO Valencia wird auf braunen, kalkhaltigen Böden zum
grössten Teil Weisswein produziert, dies vor allem aus der spät reifenden
Merseguera-Traube; fruchtige, angenehm trinkbare Rotweine entstehen aus gut
gereiften Monastrell und Garnacha. Die unterschiedlichen landschaftlichen
Strukturen des Valencia-Gebiets spiegeln sich auch in den klimatischen
Gegebenheiten wider: feucht-heisses Mittelmeerklima in Küstennähe, trockenere
und weniger heisse Bedingungen in den Bergregionen im Landesinneren.
Produzent/Marke
Bodegas Volver
In einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an ein paar Rioja-Weine dachte, machten sich die beiden Visionäre Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares 2004 daran, alte, aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften, heimische Rebsorten wieder aufleben zu lassen und spanische Qualitätsweine neu zu positionieren. Gütesiegel der Bodegas Volver S.L. ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver S.L. ihre Weine aus den Trauben von 30- bis 90-jährigen Rebbergen in den geschützten Anbaugebieten DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.