Möhr-Niggli, 2021
Charakter
Ein gehaltvoller, ausgewogener rubinroter Wein mit eleganten Aromen von roter Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche und etwas Zwetschge, dazu pfeffrige Noten. Im Gaumen ist er aromatisch, zeigt zu den erwähnten Frucht- und Würznoten noch etwas Kakao-, Zimt- und Gewürznelkenaspekte und ist leicht rauchig. Geschmeidige Tannine, eine schöne Frische und ein voller, runder und harmonischer Körper sowie ein sehr langer Abgang runden den Wein ab.
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Über diesen Wein
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Herkunft
Schweiz
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Region
Graubünden
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Rebsorten
Pinot Noir
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Farbe
Rotwein, Rubinrot
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Trinktemperatur
16 - 18°C
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Alkoholgehalt
13.00 %
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Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Empfehlung
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Degustationsnotizen
Gaumencharakter i
Nasenaroma
Beeren
Steinobst
WürzigGaumenaroma
Fruchtig
Röstartig
WürzigPasst zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Pasta mit Fleisch
Rindfleisch mit dunklen Saucen,auch gegrillt oder gebraten
Kalbfleisch mit dunklen Saucen
Hartkäse aus Kuhmilch
Möhr-Niggli Weinbau
Den Grundstein für die Ausrichtung auf Weine bester Qualität haben Forti und Magda Möhr-Niggli bereits in den 1990er-Jahren gelegt. Heute führen Tochter Sina und ihr Ehemann Matthias Gubler das Familienweingut in vierter Generation weiter. Den Weg, authentische Weine mit eigenständiger Stilistik und dem Terroircharakter der Bündner Herrschaft zu produzieren, haben die beiden konsequent verfolgt und sich damit bei Weinfans wie Weinkritikern grosse Anerkennung verschafft. Ob Robert Parker’s Wine Advocate, die Schweizerische Weinzeitung oder die Fachzeitschrift Vinum – die Gewächse von Sina und Matthias Gubler erhalten regelmässig erstklassige Bewertungen. Zudem keltern Möhr-Niggli in Maienfeld auch die Pinot-Trauben für den Clos Martha + Graf, die von Reben aus Matthias Gublers' Familie in Maisprach (BL) stammen.