Cantina Santadi
Gegründet 1960, zählt die Weinbaugenossenschaft Cantina di Santadi in Sardinien heute ungefähr 300 Weinbauern zu ihren Mitgliedern. Das gesamte Weinbaugebiet umfasst ungefähr 500 Hektaren auf 200 bis 250 Metern über Meer. Wichtigstes Anliegen der Önologen der Cantina ist die Sicherstellung der konstant hohen Traubenqualität sämtlicher Weinbauern. Die Cantina di Santadi ist heute der wohl erfolgreichste Exponent der sardischen Weinszene und trägt mit ihren Spitzenweinen Jahr für Jahr dazu bei, dass Sardinien unter Weinkennern einen ausgezeichneten Ruf geniesst.
Sardinien
En Sardaigne, deuxième plus grande île italienne, il y a du vin depuis très longtemps. Des civilisations comme les Phéniciens, les Carthaginois, les Romains et les Espagnols y ont laissé des traces, ce qui explique la grande variété de cépages autochtones. Du point de vue historique, linguistique et culturel, la Sardaigne paraît détachée de l’Italie ; il n’est donc pas étonnant que la plupart des cépages importants y soient d’origine espagnole. En Sardaigne, on trouve de fait un grand nombre de cépages aussi originaux que les Sardes eux-mêmes. Un nombre croissant de viticulteurs élabore des vins individuels grandioses vénérés par beaucoup d’amateurs. En règle générale, la Sardaigne jouit du climat méditerranéen, le nord étant plus frais et la côte sud plus sèche ; à l’intérieur des terres, le sol est en partie argileux, et plutôt sablonneux le long des côtes.
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