Contratto
Contratto a connu des heures mouvementées durant ses 150 ans d’existence. Le domaine viticole s’est spécialisé dans la méthode classique, un choix qui ne doit rien au hasard. Car, depuis les années 1920 et 1930, Contratto a l’honneur de produire des vins nobles pour le Vatican et les maisons royales. Exportant même ses vins dans les endroits les plus reculés de l’Empire britannique. Contratto appartient à Giorgio Rivetti depuis 2011 – un viticulteur très engagé et expérimenté qui dirige l’exploitation avec sa famille. Son engagement inlassable et son esprit créatif et innovateur ont permis à Contratto de rester une marque très appréciée et populaire.
Piemont
Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est situé sur les contreforts sud des Alpes. Les conditions climatiques ne sont pas simples : hormis la vallée du Pô, il y fait nettement plus froid que dans le reste de l’Italie. Les étés courts et secs sont remplacés par des automnes brumeux et des hivers très froids – un défi que les viticulteurs piémontais relèvent avec succès : à côté de la Toscane, le Piémont livre la plupart des vins de qualité supérieure aux arômes indéniablement moelleux et complexes dus aux conditions climatiques particulières. C’est le cépage rouge Barbera qui domine, suivi du Dolcetto et du Nebbiolo, vinifié à partir du célèbre Barolo. Les vignobles se situent entre 150 et 400 m d’altitude sur différents types de sols – du sol de nature argileuse pour un bouquet complexe jusqu’au sol calcaire et sablonneux qui renforce la charpente du vin.
Météo dans la région