Weingut Bachmann

Depuis janvier 2018, Theres et Jonathan Bachmann reprennent l'exploitation familiale avec une motivation sans faille et de nouvelles idées. Theres Bachmann a une formation de viticultrice et de sommelière, elle connaît l'exploitation depuis son plus jeune âge et y est revenue avec un grand engagement. Theres a une vue d'ensemble de toutes les opérations manuelles dans le vignoble et gère la vente et l'administration. Elle organise avec passion des événements culinaires et des dégustations de vin. Jonathan a une formation de technologue en vin et a acquis de l'expérience dans des entreprises de pointe comme chez Davaz dans les Grisons, Hofstätter dans le Tyrol du Sud ou Creation en Afrique du Sud. Avec son ambition et son goût pour le perfectionnisme, le jeune winemaker est un professionnel de la cave. Sa signature est aussi bien présente dans les vins frais du lac que dans les crus nobles et rares qui mûrissent dans les meilleures barriques françaises. Les deux s'efforcent constamment de développer leurs vins et de créer dans le vignoble les conditions parfaites pour les grands vins du lac de Zurich.