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Le vin du mois

Le vin du mois

Vini & Distillati Angelo Delea SA, 2023

Il Sauvignon Ticino DOC

Cépages: Sauvignon blanc

Caractère: Un Sauvignon blanc jaune doré avec un parfum subtil et élégant. Au nez, des arômes typiques d'agrumes et de mangue, avec un soupçon d'arômes végétaux. Son bouquet est équilibré avec une belle ampleur et de la fraîcheur, légèrement pétillant à l'attaque. Il se termine sur une note fruitée.

Passt zu: Plats asiatiques


  • unité
    6x75cl
    Karton
    CHF 22.35 / Liter
  • Esprit festivalier & vins d'été

  • unité
    6x75cl
    Carton
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1383507500 Vini & Distillati Angelo Delea SA
    Brut Spumante Svizzera IGT Charme
    Expovina
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1371707522 1371707523 1371707524 BORN ROSÉ, 2024
    BORN ROSÉ – Bio Vegan
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1552802521 1552802500 BORN ROSÉ
    BORN ROSÉ – Bio Vegan
  • unité
    12x25cl
    5014307517 5014307518 5014307521 5014307522 5014307523 Louis Latour, 2023
    Moulin-à-Vent AC
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1471307520 1471307521 1471307522 Bodegas Arzuaga , 2022
    Ribera del Duero D.O. Laderas del Norte Organic
  • unité
    6x75cl
    Carton
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    6x75cl
    Carton
  • unité
    6x75cl
    Carton
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1383507500 Vini & Distillati Angelo Delea SA
    Brut Spumante Svizzera IGT Charme
    Expovina
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1371707522 1371707523 1371707524 BORN ROSÉ, 2024
    BORN ROSÉ – Bio Vegan
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1552802521 1552802500 BORN ROSÉ
    BORN ROSÉ – Bio Vegan
  • unité
    12x25cl
    5014307517 5014307518 5014307521 5014307522 5014307523 Louis Latour, 2023
    Moulin-à-Vent AC
  • unité
    6x75cl
    Carton
  • Recommendation actuelle de Pia Hurter, responsable de la vinothèque.



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    Vin rouge de l'année

    Campo de Borja D.O. Zarihs, Bodegas Borsao, 2017

    Cépage: Syrah

    Région: Aragon

    Vinification: 40% pendant 12 mois en barriques neuves de chêne américain, 60% en cuves inox.


    Notes de dégustation: Un vin incroyablement doux, d'une couleur grenat intense, caractérisé par des arômes de cassis, de groseille, de chocolat et de fruits secs, ainsi que des notes épicées de vanille et de clou de girofle. Des tanins souples et une belle fraîcheur en bouche, une finale persistante qui prolonge le plaisir.


    Accords mets-vins: Ce vin rouge peut être dégusté simplement pour lui-même ou pour accompagner des plats de viande épicés au barbecue.

    CHF 18.00 statt CHF 22.50 

    Vin blanc de l'année

    Panorama weiss AOC Zürich,Weingut Bachmann, 2020

    Cépage: Müller-Thurgau,Sauvignon Blanc et Chardonnay

    Région: Zurich

     

    Vinification: Un assemblage rafraîchissant des cépages Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc et Chardonnay, vinifiés séparément et avec ménagement. La fermentation à froid produit des arômes très élégants et fruités. Les vins sont ensuite assemblés avec beaucoup de sensibilité.


    Notes de dégustation: Une agréable combinaison de plénitude et d'arômes fruités rafraîchissants de fruits de la passion, d'agrumes et de différents arômes de fleurs. Un vrai plaisir de vin blanc!

    Accords mets-vins: Plats asiatiques, apéritif, salades, cuisine végétarienne

    CHF 15.90 statt CHF 18.00

    Spumante de l'année

    Spumante Millesimato MetodoClassico, Contratto, 2015

    Cépage: 80% Pinot Noir, 20%Chardonnay

    Région: Piémont

     

    Vinification: Première fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée et affinage pendant environ 9 mois. Deuxième fermentation en bouteille, suivie d'un élevage sur lies pendant au moins 60 mois. Les rotations sur le pupitre de remuage sont effectuées à la main.


    Notes de dégustation: Le Contratto Millesimato Pas Dosé se présente avec un bouquet floral et fruité de prunes jaunes et de poires. En bouche, il est frais et juteux, minéral et élégant.

    Accords mets-vins: Le parfait compagnon d'apéritif

    CHF 22.90 statt CHF 27.50

    Rosé de l'année

    Rosato Rubicone IGT Portocanaledi Cesenatico, Leonardo da Vinci, 2020

    Cépage: Sangiovese

    Région: Émilie-Romagne

    Vinification: 6 mois d'élevage en bois

    Notes de dégustation: Un vin à la couleur rose saumonée avec des arômes délicats de fraise, de framboise, de pêche et d'abricot ainsi que des notes florales de tilleul. En bouche, il est aromatique, pétillant et frais, le fruit est soutenu par une structure douce, ronde et harmonieuse et se termine par une finale agréable.

    Accords mets-vins: Plats asiatiques, apéritifs, salades, cuisine végétarienne, plats de viande froide.

    CHF 9.70 statt CHF 11.50

    Nos vins de l'année sont nos coups de cœur pour toutes les caves à vin.

    1376007521 1376007520 1376007522 1376007523 1376007524 Villa Sandi, 2023
    Prosecco DOC Rosé Millesimato Il Fresco Brut
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1561107500 Azzerio
    Sparkling Blanc 0.0%
    Falstaff
    World Alcohol-Free Awards
    International Wine & Spirit Competition UK
  • unité
    6x75cl
    Carton
    5013207523 5013207522 5013207524 La Spinetta, 2023
    Il Rosé di Casanova Toscana IGT - Bio
  • unité
    6x75cl
    Carton
    1558607520 1558607522 1558607521 Locos Por el Vino, 2021
    Campo de Borja D.O. Barambán
    Wine Spectator
    Grosser Peñin
  • unité
    6x75cl
    Carton
    5010607520 5010607521 5010607522 5010607523 Malvirà, 2022
    Roero Arneis DOCG Trinità - Bio
  • unité
    6x75cl
    Carton


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