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À propos de ce vin
Pays
Schweiz
Région
diverse Provenienzen Schweiz
Cépages
Muscaris, Solaris
Teinte
sans alcool
Température de dégustation
9 - 12 °C
Teneur en alcool
0.5 %
Info allergènes
Contient des sulfites
Empfehlung
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Région
diverse Provenienzen Schweiz
Du fait de sa petite taille, la Suisse n’a pas la même envergure en matière de
viticulture que les pays qui l’entourent. Une exiguïté compensée par une grande
diversité de terroirs et de microclimats influencés par les reliefs, les lacs
et les fleuves qui traversent le pays. Sur ces terres mûrissent de nombreux
cépages, dont un grand nombre de variétés autochtones qui donnent des vins
très étonnants grâce au savoir-faire et à l’esprit innovant des viticulteurs.
Des vins qui soutiennent largement la comparaison au niveau international.
Producteur/Marque
Bioweingut Lenz
Le domaine viticole biodynamique Lenz est la propriété de Roland et Karin Lenz depuis 1994. Situé dans le cadre idyllique d’Iselisberg, dans le canton de Thurgovie, il s’agit de l’un des plus grands domaines viticoles Demeter de Suisse, avec une superficie de 27 hectares. Outre divers arbres fruitiers et à noix, des céréales comme l’épeautre, le sarrasin et l’avoine ainsi que des herbes sauvages, ils exploitent avec leur équipe 22 hectares de vignes plantées. L’entreprise familiale mise délibérément sur des cépages durables et résistants aux champignons, qui peuvent mûrir pleinement dans le microclimat local, car le domaine viticole bio, autonome en énergie, ne traite que des raisins sains et dont la maturité est optimale.