Galicien

La Galice, qui a pour capitale Saint-Jacques de Compostelle, est située au nord du Portugal, à l’extrémité nord-ouest de l’Espagne. Son climat est influencé par l’Atlantique, auquel la région est exposée sur deux côtés. Des hivers doux, des étés pluvieux et des paysages sillonnés par de nombreux cours d’eau et forêts, font de la Galice l’une des régions les plus vertes et fertiles d’Espagne. La région bénéficie en outre de nombreuses heures d’ensoleillement, des conditions idéales pour la culture viticole et la production de vins élégants et bien structurés. Le sol de granit et d’ardoise confère aux vins leur caractère frais et minéral.