Un vin d'été frais, de couleur rose framboise avec un bouquet décent et varié de
groseille et de framboise, agrémenté de quelques notes d'abricot. A l'attaque,
il est légèrement pétillant et doux, avec une structure harmonieuse, assez
souple et ample. Il reprend clairement son aromatique de baies, complétée par
des notes fleuries et une petite nuance de bonbon.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Notes de dégustation
Caractère en bouche
i
Arôme au nez
Baies
3.75
Arôme en bouche
Fruité
3.75
Accords mets-vins
Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.
Viande et charcuterie
Région
Apulien
Les Pouilles, au sud de l’Italie, sont l’une des régions viticoles les plus
productives du pays. Les Pouilles s’étendent sur 400 kilomètres, de l’éperon
près de Foggia à la pointe du talon à l’arrière de Lecce. La région cultive la
plupart des cépages du sud de l’Italie, dont 80% de rouges. Le climat
méditerranéen et les sous-sols calcaires recouverts d’oxyde de fer créent des
conditions parfaites pour la viticulture. Les étés très chauds créent des
conditions idéales pour la maturation du raisin et produisent des vins très
sombres, terreux et amples. Au contraire des autres régions méridionales, il
n’y a guère de montagnes ici, le paysage se composant essentiellement de hauts
plateaux et de plaines. Une région viticole à potentiel énorme – les
possibilités des cépages autochtones n’étant de loin pas encore épuisées. Les
Pouilles offrent d’ores et déjà des vins de très haute qualité, de grande
intensité et ampleur, les meilleures qualités venant de la péninsule de Salento.
Producteur/Marque
Baroncelli
Une source unique pour une région entière: Baroncelli propose des vins mono-cépages de tout le sud de l’Italie. Les vins Baroncelli séduisent par leur qualité constante, garantie par une technologie de production ultramoderne. Le symbole du soleil, signe distinctif visible sur chaque étiquette Baroncelli, représente la chaleur du sud de l’Italie et ce climat qui donne des vins savoureux aux tanins fondus.