Steiermark

La petite mais exclusive région viticole de la Styrie se trouve au sud-ouest de l’Autriche. Les viticulteurs de la Styrie – pour la plupart de petites exploitations – se limitent à des rendements peu élevés, ce qui permet de privilégier une qualité élevée des vins. Sa situation sur le côté sud de la chaîne principale des Alpes protège la Styrie des perturbations du nord, de sorte que le climat y est sec en hiver et agréablement chaud et ensoleillé en été, autant de facteurs favorables à la viticulture. Les sols très profonds des pentes escarpées sont également très variés : d’abord argileux dans les profondeurs et toujours plus sableux avec l’altitude croissante, jusqu’à calcaires coquilliers en surface.