Weingut Klosterhof

Les racines historiques de la production de vin au Klosterhof remontent au XVIème siècle. Depuis 1905, le domaine est la propriété de la famille Huwiler. En 2002, celle-ci reprend la production de vin traditionnelle au Klosterhof et y plante son propre vignoble. Depuis début 2022, le domaine viticole est géré par la 5ème génération avec Priscilla et Noel Huwiler, qui, avec leur petite équipe de spécialistes, cultivent six hectares riches de 15 cépages différents. Noel Huwiler, viticulteur de formation, attache une grande importance à la manipulation soigneuse des raisins, avec des vendanges manuelles sélectives qui produisent des vins aromatiques, clairs et convaincants.

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