Carta Rosé Dry Vegan 75cl

Region

Katalonien ist eine namhafte Region im Nordosten Spaniens. Die Katalanen sind
die treibende Kraft und die grössten Innovatoren im spanischen Weinbau. So
waren sie die ersten, die im Penedès Schaumwein nach der Champagner-Methode
herstellten der Cava spielt denn hier auch bis heute eine bedeutende Rolle.
In dieser grossen Weinregion findet man alle Mikroklimas, die man sich für den
Weinbau vorstellen kann. An der Küste sorgt das Meer für Frische und
Feuchtigkeit, im Inland ist es eher trocken und heiss. Dazu bringen Gebirgszüge
mit ihren Hügelketten und Steilhängen viele aussergewöhnliche Terroirs, vor
allem auf Kalk- und Lehmböden, hervor. Diese natürlichen Voraussetzungen,
gepaart mit dem Erfindergeist der einheimischen Weinbauern, lässt eine Fülle
von grossartigen Weinen entstehen.

Produzent

Die bedeutendste Traditions-Schaumweinmarke der Welt («Established 1861») hat ihren Namen von den Eschenhainen in der Umgebung: Freixe heisst auf Spanisch Esche. Erklärtes Ziel des Unternehmens ist es, dass sich die Geniesserinnen und Geniesser von der Passion und Lebensfreude der Marke mitreissen lassen. Den Beginn der beispiellosen Erfolgsgeschichte des Hauses markiert die Heirat von Dolores Sala mit ihrer grossen Liebe Pedro Ferrer Bosch. Die beiden waren ein unschlagbares Team: Dolores war ihrer Zeit mit detailliertem Wissen über die Weinbereitung voraus, und zusammen mit Pedros wachem Spürsinn als Unternehmer gewannen ihre Schaumweine rasch an Bekanntheit und Anerkennung. Heute führen Pedros und Dolores Kinder und Enkel das Familienunternehmen.