STEAK & WINE - DER KULINARISCHE SHOWDOWN
Wann?
17.00 Uhr
Wo?
Trafo Baden
Preis
CHF 195, inkl. Apéro, 5-Gang Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
Ihr Referent
Trafo Baden
STEAK & WINE - DER KULINARISCHE SHOWDOWN | SAMSTAG, 27. FEBRUAR 2027
Sei mit dabei, wenn Master of Wine Ivan Barbic und "Master of Meat", Metzgermeister und Fleisch-Sommelier Albert Köferli ihr Wissen an diesem einzigartigen Kulinarikevent bereits zum zweiten Mal kombiniert einsetzen und ein Steak & Wine-Pairing kreieren, das es so nur einmal gibt.
Bei der 1. und 2. Vorspeise wie auch beim Hauptgang gibt es jeweils eine "Battle" (sinngemäss Wettkampf) zwischen verschiedenen Stücken vom gleichen Tier.
Kulinarisch verantwortlich für das "Steak & Wine" zeichnet das Trafo Küchenteam, unter der Führung von Executive Chef Tobias Baruffol, in Zusammenarbeit mit Albert Köferli. Die Weine werden präsentiert von Master of Wine Ivan Barbic vom Wyhus Belp.
Moderiert wird "Steak & Wine 27" wie schon in 2026 von Rainer Maria Salzgeber.
Houseband: Nic Niedermann & Mark Slate
Tickets kaufen Sie hier.
Sei mit dabei, wenn Master of Wine Ivan Barbic und "Master of Meat", Metzgermeister und Fleisch-Sommelier Albert Köferli ihr Wissen an diesem einzigartigen Kulinarikevent bereits zum zweiten Mal kombiniert einsetzen und ein Steak & Wine-Pairing kreieren, das es so nur einmal gibt.
Bei der 1. und 2. Vorspeise wie auch beim Hauptgang gibt es jeweils eine "Battle" (sinngemäss Wettkampf) zwischen verschiedenen Stücken vom gleichen Tier.
Kulinarisch verantwortlich für das "Steak & Wine" zeichnet das Trafo Küchenteam, unter der Führung von Executive Chef Tobias Baruffol, in Zusammenarbeit mit Albert Köferli. Die Weine werden präsentiert von Master of Wine Ivan Barbic vom Wyhus Belp.
Moderiert wird "Steak & Wine 27" wie schon in 2026 von Rainer Maria Salzgeber.
Houseband: Nic Niedermann & Mark Slate
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