Kaltern, Südtirol
Manincor
Der schonende Umgang mit lebenden Ressourcen ist unser Leitgedanke
Rebsorten
Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Gründungsjahr
1608 (historischer Ansitz)
Fläche
12 ha
Ausbauarten
Barrique, Edelstahl, Spontangärung
Manincor blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1608 reicht, als Hieronymus Manincor für seine Verdienste vom Kaiser mit Ländereien am Kalterer See und einem Adelstitel geehrt wurde. Sein erweitertes Wappen – Man‑in‑cor, „Hand aufs Herz“ – prägt das Gut bis heute.
Über die Jahrhunderte ging das Anwesen an die Grafen Enzenberg über, deren Name seit 1236 in Südtirol belegt ist. 1991 übernahm Michael Graf Goëss‑Enzenberg das Weingut und verwandelte den traditionsreichen Hof in eine moderne Kellerei. Statt Trauben abzuliefern, begann er mit eigener Produktion, führte strenge Ertragsbegrenzung ein und stellte später auf biodynamische Bewirtschaftung um. 1996 füllte Manincor die ersten sechs Weine ab, 2004 folgte der ikonische, in den Hang gebaute unterirdische Keller – Ausdruck der Philosophie, Natur und Architektur in Einklang zu bringen.
Heute steht Manincor für Weine mit Herkunft, Charakter und einer tiefen Verbundenheit zu Land und Geschichte.
Über die Jahrhunderte ging das Anwesen an die Grafen Enzenberg über, deren Name seit 1236 in Südtirol belegt ist. 1991 übernahm Michael Graf Goëss‑Enzenberg das Weingut und verwandelte den traditionsreichen Hof in eine moderne Kellerei. Statt Trauben abzuliefern, begann er mit eigener Produktion, führte strenge Ertragsbegrenzung ein und stellte später auf biodynamische Bewirtschaftung um. 1996 füllte Manincor die ersten sechs Weine ab, 2004 folgte der ikonische, in den Hang gebaute unterirdische Keller – Ausdruck der Philosophie, Natur und Architektur in Einklang zu bringen.
Heute steht Manincor für Weine mit Herkunft, Charakter und einer tiefen Verbundenheit zu Land und Geschichte.
