Les Brisailles dAigle Chablais AOC 2022 70cl

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Bis hoch zum Waldrand reichen die steilen Rebberge von Aigle. Sie sind horizontal bepflanzt aus zwei Gründen. Einerseits zur Minimierung der Bodenerosion, andererseits wegen der Rehe und Hirsche: Diese würden sich im Herbst an den perfekt reifen Trauben gütlich tun. Da ihnen die Rebenreihen aber den Fluchtweg zurück in den Wald versperren, bleiben die ungebetenen Gäste fern. Steile Terrassen mit optimaler Ausrichtung, unzählige Sonnenstunden, stets genügend Wasser dank dem Gletscher oberhalb von Leysin und eine leichte Brise, die für Frische sorgt: In der Region Aigle fühlen sich Rebstöcke besonders wohl. Hier können die Trauben optimal reifen und zu fülligen, frischen Weinen verarbeitet werden.