Dôle AOC Valais 50cl

Ein leichter, fruchtiger und ausgewogener Rotwein. Granatrot mit leichten
Violettreflexen. Mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Vorab
Steinobstfrucht (Zwetschge, Sauerkirsche, Pflaume), dazu etwas Beerenfrucht
(Brombeere, Heidelbeere) und wenig Dörrfruchtcharakter (Rosine). Ergänzt werden
die Fruchtaromen von leicht animalischen Noten (Schweiss) und etwas Mineralität.
Im Gaumen trocken. Die Säure ist noch leicht präsent, insgesamt bewertete das
Degu-Team die Struktur des Weines aber als recht weich, mittelfüllig und
harmonisch. In der Rückaromatik zeigen sich zusätzlich etwas rauchige und
pfeffrige Noten. Kurzer Abgang.