Muto Merlot Ticino DOC Vino Dolce Liquoroso 20% 50cl

Der Muto ist ein aussergewöhnlicher Tessiner Likörwein aus Merlot-Trauben. Nach der Lese werden die vollreifen Trauben während rund zwei Wochen angetrocknet, bevor die Gärung durch die Zugabe von Tessiner Grappa gestoppt wird. So bleibt eine natürliche Restsüsse erhalten. Die anschliessende lange Fassreifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. In der Nase begeistern Aromen von reifen roten Früchten, Dörrpflaumen und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich süss, warm und harmonisch, mit weicher Textur und langem Nachhall. Ein idealer Begleiter zu Blauschimmelkäse, Trockengebäck oder als meditativer Abschluss eines genussvollen Abends.