Piz Canoir AOC Zürich 2022 75cl

Produzent

Weingut Bachmann liegt hoch über dem Zürichsee, wo terrassierte Rebberge die Sonne einfangen und der See sein mildes, einzigartiges Klima schenkt. Seit 2018 führen Theres und Jonathan Bachmann den Familienbetrieb in sechster Generation zwei Quereinsteiger, die ihren früheren Berufen den Rücken kehrten, um ihrer gemeinsamen Leidenschaft für den Wein zu folgen. Mit großer Hingabe pflegt die Familie rund 10 Hektar Reben an den Hängen von Stäfa, Hombrechtikon und Mönchaltorf. Über die Hälfte der Flächen ist terrassiert und verlangt sorgfältige Handarbeit, die man jedem ihrer Weine anmerkt. Typische Zürichsee Sorten wie Räuschling und Riesling Silvaner stehen hier ebenso im Zentrum wie anspruchsvollere Reben, etwa Chardonnay und Pinot Noir, die in den besten Lagen besondere Ausdruckskraft zeigen. Im Keller verbindet Jonathan technische Präzision mit einer klaren Handschrift, während Theres mit Hingabe Reben, Team und Kunden betreut. Gemeinsam schaffen sie frische Seeweine, charaktervolle Bergweine und rare Reserve Gewächse Weine, die erzählen, wo sie gewachsen sind: am Zürichsee, getragen von Tradition und neuer Energie.